L’arròs de Pals, documentat des de 1452, és un arròs natural i saborós que destaca per la seva excepcional qualitat.
De producció petita, gairebé selecta, es conrea en un paisatge exquisit d’aiguamolls i llacunes situades dins el Parc Natural del Montgrí, les Medes i el Baix Ter.
És en aquests paratges on l’Avi Trias, ara fa més de setanta anys, es va unir a la tradició centenària del conreu de l’arròs, que avui arriba a la tercera generació de la família Trias de Pals.
Avui, l’Avi continua supervisant tot el procés de sembra, creixement i sega de l’arròs perquè us arribi en el seu punt més òptim de maduresa, qualitat i sabor.